1962, le Père Bridet, ancien Aumônier de l’Armée de l’Air, Curé d’Anet, ayant enseigné à l’Ecole d’Agriculture de Chartres, créé une Ecole d’Agriculture à Anet.
L’Ecole s’installe en 1963 à la Maison de Diane, ancien hôtel que le Père acquiert dans le but de créer une Maison Familiale.
1965, le Centre est transféré dans le Château de Vitré de Gilles, propriété des filles de la Charité. L’enseignement est spécifique aux jeunes filles, elles y préparent un diplôme de niveau V dans le domaine des services.
Très vite, cette structure d’accueil et en particulier les locaux ne répondent plus aux besoins de la formation.
1969, le projet de construction d’un nouveau site voit le jour sur la commune d’Anet ( 28).
1971, la construction du LPAP à Anet est achevée, l’ensemble du personnel et les 80 élèves s’y installe dès la rentrée de septembre 1971.
Les formations sont toujours destinées aux jeunes filles avec notamment la préparation au BEPA et CAPA.
1988, ouverture de la formation BEPA laboratoire contrôle de la qualité. Cette dernière est à l’origine de la mixité dans l’établissement.
De 1978 à 2002, pour satisfaire aux exigences des formations (ouverture de nouvelles filières de niveau IV) et, à l’augmentation des effectifs, de nombreuses constructions et aménagement du site d’origine ont vu le jour. 1998, ouverture du BTA Laboratoire d'analyses.
2005, transformation du BTA Services Administratifs en Bac pro Services en Milieu Rural.
2009, transformation des BEPA et BTA Laboratoire en Bac pro 3 ans Laboratoire, contrôle qualité.
2010, fermeture du BEPA Secrétariat-Accueil et ouverture du Bac pro 3 ans Technicien Conseil-Vente en Alimentation option Produits Alimentaires.
2011, transformation du BEPA SAP en Bac pro 3 ans Services Aux Personnes et aux Territoires.